Die Europäische Lebensmittelsicherheitsbehörde (EFSA) hat im August 2024 ihre Re-Evaluierung des Lebensmittelzusatzstoffs Schellack / E 904 größtenteils abgeschlossen – mit erfreulichem Ergebnis:
Physikalisch entfärbter, entwachster Schellack, so wie von uns in Deutschland hergestellt, wurde als sicher bewertet und erhielt einen ADI-Wert von 4 mg/kg Körpergewicht pro Tag.
„Diese Bewertung unterstreicht die Sicherheit und Qualität unserer Produkte“, sagt Burkhard Volbert, Geschäftsführer von Stroever Schellack Bremen.
„Wir freuen uns, dass die EFSA den natürlichen, nachhaltigen Weg bestätigt, den wir seit Jahrzehnten gehen.“
Ein starkes Signal für die Zukunft von Schellack als sicherem, rein natürlichen Lebensmittelzusatzstoff.
